SEJA BEM VINDO AO UNIVERSO DOS CAFÉS SUBLIMES BRON COFFEE!
curadoria de grãos especiais
O Bron Coffee é uma curadoria de grãos de café especiais, e nos destacamos entre os melhores cafés do mundo. Mas você sabe o que significa Bron?
significado
Bron é uma palavra de origem africana e sua tradução
significa, fonte ou origem, sendo esta, nossa homenagem a África, berço
dos cafés no mundo. Apesar do café ser uma bebida muito conhecida, nem
todos sabem da enorme diferença entre a qualidade e o conceito de cada
tipo de grão de café. Entenda um pouco mais sobre os cafés Bron Coffee na tabela ao lado 🠒
Bron é uma palavra de origem africana e sua tradução
significa, fonte ou origem, sendo esta, nossa homenagem a África, berço
dos cafés no mundo. Apesar do café ser uma bebida muito conhecida, nem
todos sabem da enorme diferença entre a qualidade e o conceito de cada
tipo de grão de café.
Entenda um pouco mais sobre os cafés Bron Coffee na tabela abaixo:
Sobre os aromas e sabores do café especial
Roda de Sabores do Café
Esta é a roda de aromas e sabores do café, uma ferramenta sensorial desenvolvida pela Specialty Coffee Association Of América (SCAA). Inspirada
no mundo dos vinhos, ela auxilia no reconhecimento e na padronização ao degustar o café. Nos cafés comuns a torra precisa ser alta para disfarçar as grandes quantidades de impurezas e defeitos, revelando um café preto e amargo.
Explorando o Café Especial
Por isso, quem está iniciando nesse universo pode identificar uma certa
estranheza aos primeiros contatos com o café especial, que apresenta uma
cor marrom clara ou âmbar e um sabor naturalmente adocicado da fruta de qualidade ressaltado por uma torra delicada. Assim como nos vinhos de excelência, vamos aprimorando e adaptando o
nosso paladar com o tempo. Permita-se descobrir novos sabores de cafés diferenciados à sua altura.
